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Purée de pommes de terre au céleri
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.33€/p

Purée de pommes de terre au céleri

Calories : 10083.88 kcal Protides : 271.11 g Lipides : 26.25 g Glucides : 2189.11 g pour 1 portion

Purée qui change de l'ordinaire. Un succès assuré! Elle sera un excellent accompagnement pour toutes vos viandes et volailles.

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Ingrédients

  • 8 pommes de terre rouges, brossées et coupées en cubes
  • 1 petit céleri rave, pelé et coupé en cubes
  • 4 tasses de bouillon de légumes
  • 2 cuillères à soupe de beurre ramolli (30ml)
  • lait (un peu)
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 2 cuillères à soupe de persil frais, haché

Préparation

1

Dans une grande casserole d'eau, dans laquelle on ajoutera le bouillon de légumes, cuire les pommes de terre et le céleri-rave à couvert pendant environ 15 minutes (ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres).

2

Égoutter les légumes et les remettre dans la casserole.

3

Ajouter le beurre, un peu de lait, le sel et le poivre et réduire les légumes en purée lisse, en laissant quelques gros morceaux, si désiré.

4

Ajouter le persil et mélanger.

29200

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