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Purée Soubise
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.21€/p

Purée Soubise

Calories : 73.82 kcal Protides : 2.77 g Lipides : 0.4 g Glucides : 14.79 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 8 gros oignons
  • 1 oeuf de beurre ou saindoux
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 verre d'eau
  • sel , poivre

Préparation

1

Couper les oignons en rondelles.

2

Faites les dorer dans le beurre.

3

Saupoudrer de farine, ajouter l'eau, le sel et le poivre.

4

Laisser cuire 15 mn et mélanger à une sauce béchamel bien épaisse.

5

Servir bien chaud.

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