Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Quatre quart à l'ananas
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.40€/p

Quatre quart à l'ananas

Calories : 415.15 kcal Protides : 6.43 g Lipides : 24.12 g Glucides : 43.07 g pour 1 portion

Les sablettes n'y ont pas résisté...

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 200 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 200 g de beurre
  • 1 demi sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • Caramel

Matériel

  • 1 spatule
  • 1 grand saladier
  • 1 doseur

Préparation

1

Préchauffer le four à 210°C.

2

Préparer un caramel.

3

Mélanger bien le sucre et le beurre fondu.

4

Casser les œufs et réserver les blancs.

5

Ajouter les jaunes d'œufs dans la préparation à base de beurre un par un en mélangeant bien.

6

Ajouter ensuite la farine et la levure, de préférence tamisées.

7

Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

8

Ajouter les blancs en neige à la préparation en les soulevant délicatement.

9

Versez la pâte dans un moule à cake anti-adhésif.

10

Enfourner à 210°C pendant 20 minutes et vérifier la cuisson : la lame du couteau plantée dans le coeur du quatre-quart doit ressortir propre.

11

Sinon, prolonger la cuisson de 10 minutes puis démouler le quatre-quart.

69003

Ses recettes

Quatre quart à l'ananas

Aimez cette recette !

(0)

Tarte amande aux framboises

Aimez cette recette !

(0)

Cookies américains

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Salade d'oranges à la marocaine

Par sophie

1 likes

(7)

Une salade de fruits qui change? Oranges et cannelle se mélangent dans cette salade marocaine pour réaliser un dessert simple, frais et parfumé....

Godinette

Par phil

Aimez cette recette !

(4)

Recette de Philippe Bouchet. La Godinette est un apéritif breton. On peut remplacer le Calvados par du Lambic (Eau de vie de pommes bretonne). Si...

Crumble aux pommes

Par mily44

Aimez cette recette !

(4)

Un vrai classique anglais à déguster légèrement tiède !

Déclinaison à la cardamome autour d'un café

Aimez cette recette !

(3)

Comment choisir un seul dessert quand on peut en avoir trois ? et quelle meilleure épice pour accompagner un café que la cardamome ? c'est de ces...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :