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Quatre-quarts au beurre salé et au chocolat
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.90€/p

Quatre-quarts au beurre salé et au chocolat

Calories : 501.03 kcal Protides : 9.68 g Lipides : 37.35 g Glucides : 31.59 g pour 1 portion

Recette Cuisine et Vins de France.

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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 100 g de pépites de chocolat (type Vahiné)
  • 200 g de beurre salé, ramolli
  • 200 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique

Préparation

1

Travaillez le beurre à la fourchette pour obtenir une pommade. Dans un grand saladier, cassez les oeufs entiers et fouettez-les en incorporant le sucre, jusqu'à ce que la préparation fasse le ruban.

2

Versez la farine tamisée en pluie toujours en fouettant, puis le beurre en pommade, et enfin les pépites de chocolat.

3

Beurrez un moule à cake. Mettre au four, sans le préchauffer à 190°(6-7). Laissez cuire 30 min puis vérifiez la cuisson au couteau.

4

Laissez tiédir 10 min puis démouler et laissez refroidir sur une grille.

MOUTHIERS SUR BOEME 16440

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