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Quatre-quarts aux pommes
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.39€/p

Quatre-quarts aux pommes

Calories : 359.9 kcal Protides : 4.42 g Lipides : 16.17 g Glucides : 48.96 g pour 1 portion

Souvenir d'enfance...

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Ingrédients

  • 3 pommes
  • 15 morceaux de sucre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 100 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique

Matériel

  • Casserole à revêtement anti-adhésif
  • Moule à manqué
  • Jatte

Préparation

1

Dans une casserole à revêtement anti-adhesif, faire un caramel avec les morceaux de sucre et 3 cuillérées d'eau.

2

Lorsque le caramel a blondi, le verser dans un moule. Incliner le moule dans tous les sens pour que les parois soient bien enduites.

3

Peler les pommes, les couper en gros quartiers et les disposer sur le caramel.

4

Dans une jatte, mélanger le beurre ramolli et le sucre, incorporer les oeufs entiers, puis la farine et la levure. Bien mélanger, verser cette pâte sur les pommes.

5

Faire cuire à 210°C pendant 30mn. Laisser tiédir avant de démouler.

Tarnos 40220

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