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Quenelles (gâteaux)
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.36€/p

Quenelles (gâteaux)

Calories : 530.34 kcal Protides : 9.64 g Lipides : 17.31 g Glucides : 83.9 g pour 1 portion

Une recette facile et originale de mamie.

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Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 120 g sucre semoule (ou cristallisé)
  • 60 g beurre
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche (semi-épaisse)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 300 g de farine

Conseils et astuces

En préparer beaucoup et les conserver dans une boîte en fer.

Préparation

1

Travailler œuf / sucre

2

Ajouter le beurre, la crème fraîche et la levure.

3

Pétrisser à la main pour obtenir une pâte homogène.

4

Prendre un peu de pâte, et le rouler en forme de quenelle puis les rouler dans du sucre cristallisé.

5

Les disposer dans un grand moule rectangulaire, en les séparant.

6

Les cuire à four chaud à 180°, thermostat 6, pendant 10 min.

VILLEURBANNE 69 100

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