Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Quenelles gratinées à la béchamel rouge
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.30€/p

Quenelles gratinées à la béchamel rouge

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 4 grosses quenelles natures
  • 50 g de beurre
  • 25 g de farine
  • 50 cl de lait
  • concentré de tomate
  • 50 g de gruyère râpé

Préparation

1

Préparer une sauce béchamel : Faire fondre le beurre, y ajouter la farine en remuant avec un fouet. Une fois le mélange homogène, y incorporer le lait en ne cessant de mélanger. Faire chauffer 10 min environ en remuant sans cesse jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.La saler et y ajouter du concentré de tomate à votre convenance. La sauce devient toute rouge.

2

Placer les quenelles dans un plat à gratin beurré. Les recouvrir ensuite de sauce béchamel-tomate, puis de fromage râpé. Il n'y a plus qu'à faire gratiner le tout au four 10 minutes à 200°C.

saint carreuc 22150

Ses recettes

Friand au jambon

Par leilou

1 likes

(1)

Recettes liées

Tarte à la carotte

2 likes

(25)

Tarte fondante aux carottes, facile et pas chère du tout.

Filet de boeuf en croûte aux champignons

1 likes

(5)

Une recette de fêtes idéale pour les grandes occasions. Et pas compliquée à faire en plus !

Lapin à la moutarde

Par annecy

Ajouter à mes favovis !

(4)

Une recette idéale qui participe à la couverture des besoins en protéines et en fer.

Pot au feu de Joue de Boeuf

Par jeff

Ajouter à mes favovis !

(4)

On l'adore ! Le pot au feu est parait-il un des 5 plats préférés des Français. Spécialité de nos grand-mères ménagères, ce plat convivial est...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble