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Quiche courgette et bacon
Temps de préparation
40min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.59€/p

Quiche courgette et bacon

Pour un buffet ou en repas du soir, cette quiche est complète (viande et légume). Succulent.

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Ingrédients

  • 1 pâte à tarte feuilletée
  • 4 oeufs
  • 1 petit pot de crème fraîche
  • 20 cl de lait ( soit le petit pot de crème fraîche rempli de lait)
  • sel et poivre fraîchement moulu
  • 2 cuillères à soupe de persil (haché finement)
  • 4 tranches de bacon (ou de jambon de parme)
  • 3 petites courgettes
  • 100 gr de gruyère

Matériel

  • tourtière
  • saladier
  • fourchette ou fouet
  • four

Conseils et astuces

Vous pouvez blanchir les lanières de courgette si votre four n'atteint pas la puissance demandée.

Préparation

1

Coupez les tranches de bacon en lanières.

2

Lavez les courgettes et enlevez les extrémités.

3

Pelez les courgettes en longs rubans pour obtenir de belles lanières.

4

Étalez la pâte à tarte dans une tourtière.

5

Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Salez, poivrez.

6

Incorporez les herbes et mélangez bien.

7

Déposez sur la pâte les lanières de courgettes uniformément ainsi que le bacon.

8

Versez le mélange et saupoudrez de gruyère râpé.

9

Faites cuire à four bien chaud (275°C) environ 30 min.

10

Dégustez avec une salade verte.

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