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Quiche aux courgettes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.65€/p

Quiche aux courgettes

C'est un plat que je fait aussi bien en plat principal accompagné d'une salade verte pour le soir, ou en entrée ou encore coupé en petites parts pour l'apéritif.

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée ( maison ou toute prête )
  • 2 petites courgettes (ou 1 grosse)
  • 1 oignon
  • 2 oeufs
  • 15 cl de crème liquide
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 250 gr de lardons fumés
  • huile d'olive
  • fromage râpé
  • sel, poivre,
  • persil, ciboulette, thym (en fonction des goûts)

Matériel

  • poêle
  • moule à tarte
  • gros bol

Conseils et astuces

Laissez caraméliser l'oignon avant d'ajouter les courgettes.

Préparation

1

Etalez la pâte brise et l'insérez dans le moule (Piquer le fond).

2

Coupez les courgettes en cube.

3

Emincez les oignons.

4

Faire revenir dans une poêle l'oignon, les courgettes avec un peu d'huile d'olive.

5

Une fois cuits, incorporez les lardons, laisser cuire pendant 5 minutes.

6

Etalez la préparation sur la pâte.

7

Mélangez dans un grand bol, les oeufs, crème et les assaisonnements.

8

Versez ce contenu sur la préparation précédente et parsemez de fromage râpé.

9

Mettre au four Th 8.

DAMPIERRE SUR LINOTTE 70230

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