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Quiche crémeuse au thon
Temps de préparation
40min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Quiche crémeuse au thon

Calories : 507.26 kcal Protides : 14.64 g Lipides : 39.76 g Glucides : 22.56 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 1 boite de thon au naturel (200 g)
  • 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf
  • 10 cl de crème semi-épaisse
  • 30 cl de crème liquide
  • 50 g de parmesan
  • Sel
  • Poivre
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
  • 1 cuillère à soupe de persil moulu
  • Quelques olives noires

Conseils et astuces

Une quiche crémeuse et fondante, idéale pour un repas du soir accompagnée d'une salade bien relevée...

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°c. Foncer le moule à tarte de la pâte brisée, lapiquer à la fourchette et faire précuire 15 mn en recouvrant la pâte de papier sulfurisé et de légumes secs.

2

Préparer la garniture : égoutter le thon, battre légèrement les œufs et le jaune d'œuf à la fourchette puis incorporer la crème semi-épaisse, la crème liquide, le parmesan et le thon bien égoutté. Ajouter la ciboulette et le persil moulu. Saler, poivrer.

3

Verser cette garniture sur le fond de tarte précuit et enfourner 15 à 20 mn le temps que la garniture prenne. Répartir les olives noires sur le dessus et poursuivre la cuisson encore 15 à 20 mn jusqu'à ce que la tarte soit joliment dorée. Laisser tiédir puis dégustez !

4

PARIS 75012

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