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Quiche jambon-tomates
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.64€/p

Quiche jambon-tomates

Une savoureuse quiche...

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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 boite tomates pelées au jus
  • 2 tranches de jambon (ou des allumettes de jambon)
  • 75 g de fromage râpé
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • sel, poivre
  • herbes de provence

Conseils et astuces

Une boule de mozzarella coupée en tranches peut être rajoutée.

Préparation

1

Préchauffer le four à 220°C. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette avec la crème fraîche. Ajouter sel et poivre.

2

Dans un plat à tarte, dérouler la pâte feuilletée et la badigeonner de moutarde.

3

Couper les tranches de jambon en petits bouts et les verser sur la pâte. Couper les tomates en rondelles ou en petits morceaux et les disposer également sur la pâte.

4

Verser la préparation à base de crème fraîche sur l'ensemble. Ajouter un peu d'herbes de provence et le fromage râpé. Enfourner environ 45 minutes.

Mèzerolles 80600

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