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Quiche aux Légumes de Printemps
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.68€/p

Quiche aux Légumes de Printemps

Calories : 373.83 kcal Protides : 14.05 g Lipides : 34.31 g Glucides : 1.95 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 Pâte à tarte brisée
  • 400 g de légumes de printemps (carotte, poireaux, courgettes, tomates)
  • 4 Oeufs frais
  • 40 cl de Crème fraîche
  • 20 cl de Lait
  • 100 g de Lardons
  • 100 g d'Emmental
  • Noix de Muscade
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 fouet
  • 1 moule à tarte
  • 1 casserole
  • 1 passoire

Préparation

1

Préchauffer le four th.6/7 (190°C).

2

Battre les oeufs en omelette et mélanger le lait et la crème. Ajouter du sel, du poivre et de la noix de muscade.

3

Blanchir les légumes (4 litres d'eau pour 450 g de légumes).

4

Foncer la pâte dans un moule à tarte. Y déposer les légumes et les lardons. Saler et poivrer.

5

Verser l'appareil et parsemer d'Emmental.

6

Enfourner pendant 30 minutes.

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