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Quiche Lorraine
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.22€/p

Quiche Lorraine

Calories : 684.93 kcal Protides : 18.68 g Lipides : 53.66 g Glucides : 31.76 g pour 1 portion

Traditionnelle ! Et puis, on a toujours quatre œufs au frigo pour l'improviser.

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 4 œufs
  • 150 g de lardons fumés
  • 35 cl de lait
  • 20 cl de crème liquide
  • Gruyère râpé
  • Poivre

Matériel

  • Un plat à tarte
  • Un saladier
  • Un fouet

Conseils et astuces

Servir avec une salade verte !

A loisir, ajouter des champignons, d'autres fromages comme celui de chèvre...

Préparation

1

Préchauffer le four à 190°C (th. 6).

2

Dans le saladier, casser les œufs et les battre. Ajouter la crème, le lait, et une bonne poignée de gruyère râpé.

3

Poivrer (ne pas saler! les lardons le sont déjà) puis fouetter à nouveau.

4

Étaler la pâte dans le plat. La presser particulièrement sur le pourtour du moule puis la piquer avec une fourchette.

5

Verser la garniture et parsemer les lardons dessus. Rajouter un peu de gruyère pour la gourmandise.

6

Mettre au four.

05000

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