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Quiche lorraine
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.00€/p

Quiche lorraine

Calories : 640.46 kcal Protides : 19.63 g Lipides : 47.63 g Glucides : 33.02 g pour 1 portion

Un classique toujours apprécié des petits et des grands.

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 200 g de lardons fumés
  • 100 g d'emmental rapé
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche, à 15% de MG
  • 20 cl de lait demi-écrémé
  • noix de muscade, poivre

Préparation

1

Préchauffer le four à 200°C.

2

Etaler la pâte dans un moule à tarte et piquer-la à l'aide d'une fourchette.

3

Faire revenir les lardons dans une poêle puis éponger-les avec du papier absorbant dans un saladier, battre les oeufs, incorporer la crème fraîche puis le lait. Poivrer et ajouter la noix de muscade rapée.

4

Disposer les lardons sur la pâte, recouvrir d'emmental râpé puis verser la prépation.

5

Mettre la quiche au four pendant 25 à 30 minutes.

port st père 44710

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