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quiche aux maquereaux
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

quiche aux maquereaux

Calories : 624.04 kcal Protides : 15.04 g Lipides : 51.5 g Glucides : 25 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 oignon 1 bulbe de fenouil
  • 1 c.a.s d'huile d'olive
  • 1 c.a.s de persil + 1 brin
  • 1 pâte brisée 300 g de maquereaux frais
  • 1 c.a.s de court bouillon
  • 3 oeuf
  • 40 cl de crème liquide
  • 1 c.a.s de moutarde
  • 3 c.a.s de gruyère râpé
  • sel poivre

Préparation

1

pelez et émincez l'oignon ainsi que le bulbe faite les revenir dans une poêle avec l'huile et le persil pendant 10 mn tout en mélangeant portez a ébullition une grande quantité d'eau avec le court bouillon et plongez y les maquereaux 10 mn retirer les ôtez la tête la peau et les arêtes tirer les filet puis émietter les grossièrement

2

préchauffer le four a 200 °c (th 7)

3

garnissez le moule a tarte de la pâte repartissez y le mélange fenouil et oignon ajouter le maquereau

4

dans un bol fouettez les oeufs incorporer la crème la moutarde salez poivrez mélanger bien versez la préparation sur la parte saupoudrez de gruyère placez au four 35 a 45 mn décorer d'un brin de persil servir aussitôt

grez en bouere 53290

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