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Quiche aux poireaux
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.48€/p

Quiche aux poireaux

Une recette que tu devrais aimer même si, comme tu t'en doutes peut-être, je ne l'ai jamais faite (au contraire des autres recettes de ce cahier!!)

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Ingrédients

  • 250 g de pâte brisée
  • 50 g de beurre
  • 500 g de blancs de poireau, coupés en rondelles
  • 4 oeufs
  • 40 cl de crème liquide
  • sel et poivre

Préparation

1

Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les rondelles de poireau et faire cuire à feu doux 15min, en remuant et sans laisser colorer.

2

Préchauffer le four à 210°.

3

Garnir de pâte brisée un moule à tarte beurré.

4

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème jusqu'à ce que l'ensemble soit bien homogène.

5

Ajouter les poireaux fondus, saler, poivrer, mélanger. Verser la préparation dans le fond de tarte et enfourner pour 40 min.

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