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Quiche au potiron
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.82€/p

Quiche au potiron

Calories : 328.15 kcal Protides : 12.43 g Lipides : 22.12 g Glucides : 19.73 g pour 1 portion

Une façon de faire manger du potiron à mon mari et c'était pas gagné!

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Ingrédients

  • 500 g de potiron
  • 150 g de fromage râpé
  • crème fraiche
  • 1 oignon
  • ail écrasé
  • 200 g de lardons fumés
  • 1 pâte brisée
  • 1 c à c d'huile
  • 1 c à c de curry
  • sel, poivre

Conseils et astuces

On peut décorer de graines de cumin.

Préparation

1

Couper le potiron en petits morceaux et le faire cuire 10 mn dans l'eau salée.

2

Préchauffer le four à 200°C.

3

Egoutter et écraser au presse-purée en éliminant l'excédent d'eau.

4

Ajouter le fromage, la crème et remuer.

5

Faire revenir les oignons émincés, puis ajouter l'ail écrasé. Ajouter les lardons et le curry.

6

Répartir la purée de potirons sur la pâte. Ajouter lardons et oignons.

7

Enfourner 35 minutes.

LOUBAJAC 65100

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