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Quiche
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.21€/p

Quiche

Calories : 625.62 kcal Protides : 26.63 g Lipides : 48.31 g Glucides : 21.17 g pour 1 portion

Quiche

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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 oeufs
  • 30 cl crème liquide allégée
  • 1 échalote 'cuisse de poulet'
  • 6 saucisses knakis
  • 3 tomates
  • 1 petite courgette
  • 1 fromage de chèvre au poivre
  • thym, sel, piment espelette

Matériel

  • une tourtiere
  • un couteau
  • un fouet
  • un cul poule
  • papier d'aluminum

Conseils et astuces

Prédécouper les aliments permet que tout le monde ait de tout.

Le papier d'aluminium permet aux bords de la tarte de ne pas s'affaiser lors de la cuisson à blanc.

Préparation

1

Préchauffer le four.

2

Etaler la pate feuilletée dans une tourtiere et poser du papier d'aluminium sur les bords pour ne pas que ceux ci tombent lors de la cuisson.

3

Enfourner la tourtiere.

4

Battre les oeufs avec la crème, le sel et le piment d espelette et le thym et l'échalote en petit dés.

5

Au bout de 10-15 min sortir la tourtière.

6

Couper tous les aliments: en long pour les saucisses et en fines rondelles pour le reste.

7

enlever delicatement le papier d'aluminium des bords.

8

Déposer dans le fond de la pâte, les saucisses coupés dans la longeur, puis les rondelles de tomates par dessus, puis les rondelles de fromage de chèvre et pour finir les rondelles de courgettes.

9

Verser la préparation avec les oeufs par dessus et enfourner 15-20 minutes.

10

Déguster.

betheny 51450

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