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Quiche
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.91€/p

Quiche

Recette simple de ma grand-mère.

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Ingrédients

  • 100 gr de farine
  • 4 oeufs
  • 1/4 l de lait
  • 2 c à soupe de crème fraiche
  • 100 gr de gruyère râpé
  • 6 tranches de jambon blanc
  • 200 gr de lardons fumés
  • sel
  • poivre

Matériel

  • plat à tarte
  • fouet
  • cul de poule ou calotte

Préparation

1

Mettre dans votre cul de poule (ou calotte) les 4 oeufs et la farine.

2

Mélanger énergiquement.

3

Ajouter le lait suivit de la crème fraiche.

4

Saler, poivrer.

5

Puis ajouter la moitié de votre gruyère cet à dire 50 grammes.

6

Mélanger jusqu'à avoir une preparation à quiche homogènes.

7

Beurrer votre plat à tarte.

8

Couper les tranches de jambon en petits dés (environ 1/2 centimètre sur 1/2 centimètre).

9

Mettre les dés de jambon ainsi que vos 200 grammes de lardons fumés dans le fond du plan à tarte et bien étaler sur tout le fond.

10

Verser sur la viande votre preparation liquide.

11

Puis mettre au four moyen 30 à 40 min à 150°C (Th 5 ou 6).

Limoges 87000

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