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Quiche au thon
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.32€/p

Quiche au thon

Calories : 698.73 kcal Protides : 45.99 g Lipides : 41.32 g Glucides : 35.67 g pour 1 portion

Quiche facile à faire et délicieuse !

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 250 g de thon au naturel
  • 3 oeufs
  • 300 g de fromage blanc
  • 1/2 verre de lait
  • 2 c à soupe de farine
  • 30 g de câpres, au vinaigre
  • 150 g d'olives vertes dénoyautées
  • 150 g de parmesan râpé
  • sel
  • poivre

Matériel

  • Un moule à tarte

Conseils et astuces

Vous pouvez, bien sûr, préparer cette quiche avec du crabe en boite, du saumon ou encore du thon frais que vous aurez poché dans un court-bouillon.

Préparation

1

Dans un grand bol, égouttez le thon, puis émiettez-le avec une fourchette. Ajoutez les câpres égouttés et les oeufs. Mélangez vigoureusement.

2

Ajoutez le fromage blanc ainsi que la farine délayée dans le lait. Mélangez à nouveau. Préchauffez le four à 180°C (th.6).

3

Ajoutez au mélange précédent les deux tiers du parmesan râpé et les olives.

4

Disposez la pâte avec son papier de cuisson dans un moule. Recouvrez-la de la préparation et parsemez le dessus du reste de parmesan râpé. Enfournez pour 40 minutes environ.

5

Servez chaud ou tiède accompagné de quartier de citron ou d'un coulis de tomate relevé de poivre et de citron.

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