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Quiches paysannes
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.51€/p

Quiches paysannes

Quiche complète qui fera un merveilleux plat principal.

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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 500 g de tomates
  • 150 g de jambon
  • 3 oeufs
  • 150 g de crème fraîche
  • 100 g de comté râpé
  • 25 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de moutarde forte

Préparation

1

Préchauffez le four à 210°C (th.7). Déroulez la pâte, mettez-la dans 4 moules à tartelettes beurrées.

2

Entre-temps, incisez les tomates en croix, ébouillantez-les, pelez-les, épépinez-les et hachez-les, égouttez.

3

Coupez le jambon en dés. Dans une terrine, fouettez les œufs avec la crème, le comté râpé et le beurre ramolli, incorporez le jambon et les tomates, salez, poivrez.

4

Étalez une fine couche de moutarde au fond de chaque moule garni de pâte, remplissez-les de la préparation. Faites cuire 20 minutes au four.

chateauneuf du pape 84230

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