Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Quinoa à la fondue de poireaux
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.91€/p

Quinoa à la fondue de poireaux

Calories : 396.33 kcal Protides : 16.08 g Lipides : 16.71 g Glucides : 42.44 g pour 1 portion

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 3 poireaux
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 gousses d'ail
  • 8 champignons de Paris frais
  • 225 g de Quinoa
  • 70 cl de bouillon de légumes
  • Sel, poivre
  • 2 œufs

Préparation

1

Laver et émincer les poireaux.

2

Faire revenir les poireaux dans l'huile pendant 3 minutes environ.

3

Ecraser l'ail, laver et émincer les champignons. Ajouter le tout aux poireaux et faire revenir 3 minutes de plus.

4

Bien rincer le quinoa à l'eau froide. L'ajouter aux poireaux et y verser le bouillon. Bien mélanger. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.

5

Pendant ce temps, faire cuire les œufs durs, 10 minutes environ. Une fois cuits, les écailler et les couper en 4.

6

Servir le mélange quinoa-poireaux accompagné des œufs, le tout bien chaud.

Ses recettes

Blancs de poulet farcis aux épinards

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Gratin de polenta

Ajouter à mes favovis !

(1)

Une recette délicieuse et originale.

Couscous

1 likes

(0)

Mon couscous à la cocotte !

Khobz tabouna au four

1 likes

(0)

Le Khobz tabouna est un classique tunisien qui peut servir d'accompagnement à beaucoup de plats.

Falafels

1 likes

(0)

Les falafels sont des mezze libanais à base de pois chiches. Les mezze sont de savoureux petits plats, comme des mises en bouche, que l'on trouve...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes