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Quinoa aux légumes
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.49€/p

Quinoa aux légumes

Calories : 203.78 kcal Protides : 6.15 g Lipides : 6.27 g Glucides : 28.54 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 verre de quinoa
  • 2 verres d'eau
  • 1 poivron rouge
  • 1 tomate
  • 1/2 oignon
  • 1 pincée de cumin en poudre
  • sel, poivre
  • 1 branche de thym
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

1

Peler la tomate et la couper en morceaux.

2

Couper le poivon et le 1/2 oignon en lamelles fines.

3

Dans une sauteuse, faire revenir les légumes dans l'huile.

4

A votre convenance, sel, poivre, cumin.

5

Ajouter le quinoa.

6

Recouvrir d'eau (environ deux verres) et plonger un branche de thym.

7

Laisser mijoter à couvert environ 10 mn, le temps que le quinoa absorbe toute l'eau.

8

Laisser un peu gonfler hors du feu.

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