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Râble de lapin aux pêches de Bibi
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
4.33€/p

Râble de lapin aux pêches de Bibi

Calories : 827.3 kcal Protides : 103.61 g Lipides : 29.92 g Glucides : 35.68 g pour 1 portion

J'ai la pêche...;-))

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Ingrédients

  • 2 râbles de lapin
  • 1 pot de compote de pêches (de 500 gr, de bonne qualité)
  • 2 cuillères à café de miel
  • 1 noisette de beurre
  • sel et poivre, si on le souhaite

Matériel

  • 1 cocotte type faitout, de taille moyenne

Conseils et astuces

En accompagnement de bonnes pâtes fraîches seront bien appréciées...

Préparation

1

Couper les râbles de lapin en morceaux.

2

Les faire saisir avec une noisette de beurre dans le faitout.

3

Ajouter le miel et laisser dorer jusqu'à caramélisation... environ 2-3 minutes.

4

Couvrir le tout avec la compote de pêche.

5

Laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes.

AUDINCOURT 25400

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