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Ragoût
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.26€/p

Ragoût

Calories : 77.92 kcal Protides : 2.97 g Lipides : 0.31 g Glucides : 15.82 g pour 1 portion

Pour se réchauffer lorsqu'il fait froid à Paris et ailleurs.

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Ingrédients

  • 500 gr de viande de boeuf hachée
  • 500 gr de Pommes de terre
  • 300 gr de légume de votre choix (courgettes, fèves, artichauts...) 1 petite boite de tomates pelées
  • oignon
  • ail
  • persil
  • laurier
  • safran
  • sel et poivre

Matériel

  • 1 cocotte

Conseils et astuces

On peut remplacer la viande hâchée par du poisson (filets de cabillaud) ou des crevettes.

Préparation

1

Avec la viande hachée, faire des petites boulettes.

2

Faire revenir l'oignon, l'ail et les boulettes dans un peu d'huile.

3

Y ajouter les pommes de terre coupées en gros cubes.

4

Ajouter de l'eau, la boite de tomates pelées, le persil, le laurier, safran, sel et poivre.

5

Au bout de 20 minutes de cuisson, ajouter le 2ème légume choisi.

6

Laisser cuire encore 30 minutes.

Cagnes sur Mer 06800

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