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Ragoût
Temps de préparation
01h30
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.23€/p

Ragoût

Calories : 503.3 kcal Protides : 53.83 g Lipides : 20.5 g Glucides : 26.01 g pour 1 portion

Ragoût de Mamie.

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Ingrédients

  • 1 kg de bœuf (morceaux de filet)
  • 1 kg de carottes
  • 500 g de pommes de terre
  • 3 poignées d'olives vertes
  • 3 petits oignons
  • 1 feuille de laurier

Préparation

1

Faire revenir la viande de boeuf coupé en morceaux dans de l'huile d'olive à petit feu.

2

Sortir la viande de la cocotte.

3

Mettre tous les légumes épluchés avec la feuille de laurier avec de l'eau salée pendant 1h au moins voir 1h30 dans la cocotte.

4

Rajouter la viande et laisser mijoter 15 à 30 minutes, sans oublier de saler et poivrer.

Paris 75017

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Ragoût

Par FLIVIA

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