Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Raie au beurre noir
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
5.24€/p

Raie au beurre noir

Un grand classique.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1.5 kg d'ailerons de raie
  • 180 g de beurre
  • 2 cl de vinaigre
  • Persil

Matériel

  • Poêle

Préparation

1

Faire cuire les ailerons de raie à la poêle ou à la vapeur.

2

Dans une poêle faire roussir du beurre jusqu'à ce qu'il noircisse un peu.

3

Puis loin du feu ajouter un peu de vinaigre.

4

Laisser bouillir une minute.

5

Ajouter du persil.

6

Arroser les ailerons de raie et servir.

34090

Ses recettes

Flan de courgettes

Par GOUM

Ajouter à mes favovis !

(1)

Soupe au pistou

Par GOUM

Ajouter à mes favovis !

(1)

Conques

Par GOUM

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Raie au beurre et aux capres

Ajouter à mes favovis !

(1)

Cette recette permet d'apprécier toutes les qualités de la raie, poisson au goût fin et subtil. La préparation un peu longue apporte beaucoup de...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes