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Raie au beurre noir
Temps de préparation
40min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.58€/p

Raie au beurre noir

Un plat de poisson idéalement assaisonné et parfait pour un régime.

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Ingrédients

  • 1 court bouillon
  • 4 belles raies
  • 100 g de beurre
  • 1 bouquet de persil
  • sel
  • 1 verre de vinaigre de cidre

Matériel

  • 1 poêle

Préparation

1

Porter le court-bouillon à ébullition, plonger la raie pendant 10 minutes.

2

Dans une poêle, frire le beurre et le bouquet de persil.

3

Ajouter le sel, ajouter trois quart du vinaigre de cidre.

4

Servir le tout dans un plat creux et ajouter le reste du vinaigre.

ormesson sur marne 94490

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