Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Raie à la moutarde et aux lentilles
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.69€/p

Raie à la moutarde et aux lentilles

Recette d'un pub.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 aile de raie, de 1 kg
  • 300 g de lentilles vertes
  • 50 g de lardons fumés
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • moutarde
  • 50 g de beurre
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 feuilles de laurier
  • sel, poivre

Matériel

  • Casserole
  • Plat
  • Couteau
  • Fourchette

Conseils et astuces

Très bon avec les lentilles ......

Préparation

1

Epluchez et coupez en 2, oignon et carottes.

2

Portez à ébullition 1 l et demi d'eau.

3

Jetez y légumes, lentilles, lardons et laurier.

4

Laissez cuire à découvert 35 à 40 minutes.

5

Pendant ce temps, préchauffez votre four à 240° (th 8 ).

6

Coupez l'aile de raie en 4 morceaux.

7

Badigeonnez-les de moutarde sur les 2 faces et déposez-les dans un four.

8

Parsemez les de lamelles de beurre.

9

Enfournez pour 20 minutes.

10

Salez et poivrez les lentilles 5 minutes avant la fin de leur cuisson.

11

Égouttez-les et versez-les dans un plat , ajoutez y la crème fraîche et mélangez.

12

Déposez dessus les ailes de raie et servez.

saintes 17100

Ses recettes

Filet de flétan aux champignons

Par cedam

Ajouter à mes favovis !

(1)

Petits soufflés aux amandes et à l'ananas

Par cedam

Ajouter à mes favovis !

(0)

Flan pâtissier

Par cedam

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Flamenkuch

Par clegui

Ajouter à mes favovis !

(6)

Recette transmise par Véronique votre Maîtresse d'école !

Galette bressane

Par brifo

1 likes

(5)

Très populaire dans toute la Bresse, cette galette, cuite au four à pain, était autrefois le dessert incontournable des fêtes de village. Un...

Ratatouille

2 likes

(4)

Pour faire le plein de légumes.

Lapin à la moutarde

Par annecy

Ajouter à mes favovis !

(4)

Une recette idéale qui participe à la couverture des besoins en protéines et en fer.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble