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Raita tomate concombre
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
3p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.87€/p

Raita tomate concombre

Une recette indienne à base de yaourt et de légumes, fraiche et adoucissante avec les plats épicés.

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Ingrédients

  • 3 yaourts natures
  • 1/2 concombre
  • 1 tomate
  • 4 feuilles de coriandre fraîche
  • 1 c à café de graines de cumin
  • Sel

Conseils et astuces

Le raita est idéal pour accompagner les plats indiens comme le Pulao, les Paratha, ou faire partie d'un Thali indien

Préparation

1

Couper la tomate et le demi concombre en dés.

2

Faire griller les graines de cumin à feu doux. Quand elles sont grillées, les écraser jusqu'à obtenir une poudre.

3

Mélanger les yaourts dans un récipient afin de faire disparaître les morceaux. Ajouter le concombre et la tomate et mélanger. Mettre le sel et la poudre de cumin et re-mélanger.

4

Décorer avec la coriandre fraîche.

Toulouse 31200

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