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Ramequins de truite fumée au chèvre frais
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.52€/p

Ramequins de truite fumée au chèvre frais

Calories : 229.48 kcal Protides : 16.41 g Lipides : 17.62 g Glucides : 1.24 g pour 1 portion

Cela peut être une entrée fraîche. Je la sers souvent au réveillon de Noël.

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Ingrédients

  • 8 tranches de truite fumée
  • 80 g d'oeufs de truite
  • 6 chèvres frais
  • 1/2 comconbre
  • 1 avocat
  • sel
  • vinaigre balsamique

Matériel

  • 4 ramequin en verre de préférence.

Conseils et astuces

On peut remplacer la truite par du saumon.

Suivant la saison on peut aussi ajouter des tomates cerises

Préparation

1

Tapisser le fond et les bords de 4 ramequins avec les tranches de truite.

2

Ajouter le concombre et l'avocat coupés en petits cubes.

3

Emietter les fromages de chèvre par dessus.

4

Eparpiller les oeufs de truite.

5

Arroser avec un peu de vinaigre balsamique.

ISSENDOLUS 46500

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