Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Rapées à la Lorraine
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.74€/p

Rapées à la Lorraine

Calories : 331.34 kcal Protides : 13.04 g Lipides : 5.48 g Glucides : 57.48 g pour 1 portion

Voici l'une des recettes préférées de Papi Daniel !

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 7 grosses pommes de terre
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 bouquet de persil
  • 3 oeufs
  • Sel, poivre
  • Huile pour la friture

Conseils et astuces

Astuce : si vous le souhaitez, vous pouvez étalez du munster sur chaque demi râpée et les refermer comme un chausson. Enfin, faites les réchauffer au four 20 minutes. On peut aussi remplacer le Munster par un autre fromage comme le chèvre.

Préparation

1

Râpez les pommes de terre. Émincez l'oignon. Hachez le persil. Mélangez

2

Incorporez les œufs entiers.

3

Ajoutez 2 bonnes cuillères de farine afin d'obtenir une pâte liée.

4

Salez et poivrez et laisser reposer environ ½ heure.

5

Faites chauffer l'huile dans une poêle haute.

6

A l'aide d'une grosse cuillère, formez des galettes et faites les frire.

7

Déposez sur du papier absorbant afin d'enlever la graisse et servir immédiatement accompagnée d'une salade.

Collonges 01550

Ses recettes

Vinaigrette

Par peg54

Ajouter à mes favovis !

(0)

Pommes de terre à la sauce

Par peg54

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Croquants aux amandes

Ajouter à mes favovis !

(6)

Une recette ultra-rapide à réaliser.

Galette bressane

Par brifo

1 likes

(5)

Très populaire dans toute la Bresse, cette galette, cuite au four à pain, était autrefois le dessert incontournable des fêtes de village. Un...

Crostata

Ajouter à mes favovis !

(3)

Recette italienne, simple et délicieuse !

Crêpe Suzette au chocolat

Par sophie

Ajouter à mes favovis !

(2)

La ganache chocolat noir Nestlé dessert se marie parfaitement avec la sauce à l'orange... Encore meilleure que l'originale !

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes