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Ratatouille
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.07€/p

Ratatouille

Calories : 89.75 kcal Protides : 3.75 g Lipides : 0.77 g Glucides : 16.95 g pour 1 portion

Ma recette facile de la ratatouille

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Ingrédients

  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 4 oignons
  • 700 g de tomates
  • 1 aubergine
  • 1 boite de pulpe de tomate
  • huile d'olive
  • persil
  • ail
  • basilic
  • ciboulette
  • thym
  • sel
  • poivre
  • 1 cuillère à café de sucre

Matériel

  • 1 faitout

Préparation

1

Laver les légumes.

2

Couper en dés l'aubergine et faire revenir dans un peu d'huile d'olive et les oignons émincés.

3

Continuer l'opération avec le reste des légumes puis ajouter la pulpe de tomate, le persil, l'ail, le basilic, la ciboulette, le thym, le sel, le poivre ainsi qu'une cuillère à café de sucre en poudre.

4

Laisser mijoter.

ECUISSES 71230

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