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Ratatouille
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.94€/p

Ratatouille

Calories : 282535.41 kcal Protides : 8102.94 g Lipides : 27000.46 g Glucides : 1754.89 g pour 1 portion

Un plat qui sent bon l'été

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Ingrédients

  • 1 aubergine
  • 1 poivron
  • 3 tomates
  • 2 courgettes
  • Herbes de Provence
  • Huile d'Olive
  • 1 Chorizo fort
  • Sel/poivre

Conseils et astuces

Pour en faire un plat complet on peut rajouter un peu de riz 10 minutes avant la fin de la cuisson (rajouter un peu d'eau si'il n'y a pas assez de liquide pour la cuisson du riz).

Préparation

1

Couper l'aubergine en rondelles et la faire revenir dans l'huile d'olive (bien dorer).

2

Ajouter le poivron coupé en petits carrés, les tomates en petits morceaux et les courgettes en demi rondelles.

3

Saler, poivrer et saupoudrer généreusement d'herbes de Provence.

4

Ajouter le chorizo coupé en rondelles et bien mélanger.

5

Faire mijoter 3/4 d'heure à 1 heure.

Ouerre 28500

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