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ratatouille
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

ratatouille

Calories : 5214.72 kcal Protides : 233.92 g Lipides : 12.93 g Glucides : 1040.13 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 4/5 courgettes
  • 4/5 tomates
  • 1 aubergine
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • persil, herbes de provence
  • huile d'olive

Préparation

1

Faire bouillir de l'eau pour enlever la peau des tomates

2

Eplucher partiellement les courgettes et laver les

3

Eplucher l'aubergine

4

Dans une cocotte, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile

5

Ajouter les courgettes coupées (rondelles ou cubes selon envie) et faire dorer

6

Ajouter les tomates et l'aubergine

7

Mélanger

8

Ajouter sel, poivre, ail pressé, persil et herbes de provence

9

Laisser cuire à feu doux 30 à 45 min

SAUCATS 33650

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