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RATATOUILLE
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.10€/p

RATATOUILLE

Calories : 110.55 kcal Protides : 4.32 g Lipides : 5.43 g Glucides : 11.09 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 1 aubergine
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 3 belles tomates
  • 1 feuille de laurier
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

1

Emincez finement tous les légumes, en petits cubes.

2

Faites revenir l'oignon dans une grande cocotte avec l'huile d'olive.

3

Ajoutez le reste des légumes, sauf les tomates, et laissez mijoter environ 30 min à couvert, sur feu moyen.

4

Ajoutez les tomates et le laurier. Ôtez le couvercle et laissez cuire de nouveau 10 à 20 min.

MARSEILLE 13009

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