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Ratatouille
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.18€/p

Ratatouille

Calories : 7824.65 kcal Protides : 350.97 g Lipides : 19.4 g Glucides : 1560.7 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • • Huile d'olive
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 400 g de viande hachée
  • 4 à 5 tomates
  • 4 courgettes
  • 1 poivron
  • Sel et Curry (facultatif)

Préparation

1

Mettre un peu d'huile d'olive dans une grande casserole. Y faire revenir les oignons et l'ail haché quelques minutes.

2

Une fois les oignons et l'ail revenus, ajouter la viande hachée. La faire revenir quelques minutes.

3

Ajouter les tomates coupées grossièrement en dès.

4

Pendant ce temps préparer les courgettes et les poivrons. Les couper en petits dés, sans enlever la peau. Ajouter les légumes dans une grande casserole.

5

Salez, poivrez. Couvrir et laisser mijoter entre 30 minutes et 1 heure. Surveiller, rajouter un peu d'eau en cours de cuisson.

VILLEFRANQUE 64990

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