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Ravioles au roquefort
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.96€/p

Ravioles au roquefort

Calories : 426 kcal Protides : 15.5 g Lipides : 35.65 g Glucides : 10.26 g pour 1 portion

Gratin de ravioles au roquefort.

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Ingrédients

  • 2 paquets de ravioles
  • 200 ml de crème fraiche
  • 125 g de roquefort
  • 100 g de gruyère râpe
  • 5 càs de farine
  • 10 g de beurre
  • sel et poivre

Matériel

  • 2 casseroles
  • fouet
  • plat à gratin
  • cuillère écumoire

Conseils et astuces

Ne pas mettre trop de sel, car, le fromage dégage déjà beaucoup de sel.

Préparation

1

Détacher les ravioles.

2

Dans une casserole faire fondre le beurre ensuite mettre à peut près un verre de crème fraiche et la farine, tout en remuant avec le fouet pour ne pas faire de grumeaux, verser petit a petit le reste de la crème fraiche, pour obtenir un sorte de béchamel, mais liquide.

3

Émietter le fromage roquefort et ajouter le a la sauce béchamel tout en remuant, laisser chauffer jusqu'à se que le fromage ne fasse plus de morceau.

4

Faire bouillir de l'eau salée que vous portez à ébullition puis plonger les ravioles dedans, laisser remonter à la surface et les retirer avec une cuillère écumoire.

5

Etaller les dans le plat à gratin puis verser la sauce au roquefort, enfourner environ 15 minutes pour que le gruyère gratine.

RANDENS 73220

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