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Raviolis crème de citron romarin et noisettes
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
20p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.28€/p

Raviolis crème de citron romarin et noisettes

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Raviolis en amuse-bouche

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Ingrédients

  • 250 g de raviolis au jambon cru
  • 135 ml de crème liquide
  • 50 g de noisettes
  • 30 g de beurre
  • 1 citron (bio)
  • 1 branche de romarin (frais)
  • sel, poivre

Matériel

  • 1 poêle
  • 1 casserole
  • 20 cuillères à apéritif

Préparation

1

Griller les noisettes à la poêle, refroidir et frotter dans les mains pour enlever la peau

2

Concasser grossièrement

3

Faire fondre une noix de beurre dans la poêle

4

Ajouter le zeste de citron râpé puis le romarin

5

Faire revenir 2 à 3 minutes

6

Saler, poivrer, laisser mijoter 2 minutes

7

Jeter les raviolis dans une casserole d'eau légèrement salée portée à ébullition

8

Après cuisson, égoutter délicatement et ajouter le beurre

9

Dresser dans une cuillère, y ajouter la sauce et parsemer de noisettes concassées

10

Incorporer doucement la crème fraîche

6590

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