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Raviolis roulés
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.55€/p

Raviolis roulés

Calories : 2890.73 kcal Protides : 125.18 g Lipides : 8.45 g Glucides : 578.09 g pour 1 portion

Cette recette vient d'Arménie, je l'ai apprise par ma mère.

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Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 1/2 paquet de farine
  • 4 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 1 verre d'eau
  • 1 oeuf
  • Pour la farce :
  • 10 steaks hachés
  • 1 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 1 c à café de Paprika (hadjika)
  • 4 pincée de sel
  • 1 c à café de poivre (bibar)
  • 1 poignée de menthe

Matériel

  • 1 rouleau à patisserie
  • 2 saladiers
  • 1 Casseroles

Préparation

1

Pour la pâte : Versez la faine dans un saladier. Puis, ajoutez le sel et faite un creux au milieu. Puis ajoutez 1 verre d'eau et 1 oeuf. Puis mélangez là avec les doigt et formé une boule. Laissez celle-ci dans un coin.

2

Pour la garniture : Mettez 10 steak hachée dans un saladier. Puis, ajoutez 1 gousse d'ail et 1 oignon hachée. Puis dans celle ci ajoutez de l'hadjika et 4 pincée de sel. Ensuite mettez la moitié d'une cuillère à café de bibar et mettez 1 poignée de mente seche écrasée avec paumes de la main.

3

Reprenez la pâte et posez-la sur un plan de travail farinée. Coupez la pâte en 2. Puis prenez un bout de pâte et ouvrez-la en rectangle. Puis étalez la farce sur cette pâte puis enroulez celle-ci. Puis faites des petits bouts et mettez ceci dans une casserole. Et faites pareil pour l'autre bout et mettez ceci dans une casseroles et faites bouillir de l'eau et versez jusqu'au rebord des raviolis.

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