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Recette de base pour la confiture
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
3p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.64€/p

Recette de base pour la confiture

Calories : 510.2 kcal Protides : 0.78 g Lipides : 0.5 g Glucides : 123.93 g pour 1 portion

Cette recette est valable pour deux à trois pots de confiture

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Ingrédients

  • 600 g de fruits de saison
  • 300 g de sucre
  • 1/2 citron (seulement si l'on ne choisit pas de fruits acides)

Conseils et astuces

Les pots peuvent se conserver jusqu'à une année mais attention, si un pot ne peut pas être rempli jusqu'au 3/4, mieux vaut consommer la confiture rapidement.

Préparation

1

Couper les fruits en morceaux après les avoir épluchés ou dénoyautés

2

Les mettre dans un saladier, verser le sucre par-dessus et laisser macérer jusqu'au lendemain

3

Verser le contenu dans une casserole et faire cuire à feu doux pendant 40 minutes

4

Pendant ce temps, faire bouillir les pots de confiture et les égoutter

5

Après la cuisson, écraser les fruits à la fourchette et retirer les morceaux de citron

6

Verser la confiture dans les pots et mettre les pots à l'envers jusqu'à ce que la confiture soit froide

Neuchâtel 2000

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