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Recette de base pour soupe aux légumes
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Recette de base pour soupe aux légumes

Calories : 126.63 kcal Protides : 4.92 g Lipides : 8.98 g Glucides : 6.62 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 cs d'huile
  • 1 oignon
  • 250 g de légumes de saison
  • 8 dl de bouillon
  • épices au choix

Matériel

  • Mixeur

Préparation

1

Faire revenir l'oignon avec l'huile dans une grande casserole

2

Laver, éplucher et couper les légumes en petits morceaux

3

Ajouter le bouillon et les épices

4

Laisser mijoter à couvert pendant 20-30 minutes

5

Mixer au moment de servir

6

Rajouter éventuellement un peu de crème

Neuchâtel 2000

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