Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Recette retrouvée pour brioche perdue
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.34€/p

Recette retrouvée pour brioche perdue

Calories : 153.26 kcal Protides : 7.91 g Lipides : 10.43 g Glucides : 6.96 g pour 1 portion

La recette d'Emile

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 4 tranches épaisses de brioche, de préférence un peu rassies (càd laissées sorties 2 - 3 jours après découpe dans une belle brioche que vous vous serez engloutie au ptit dèj')
  • 2 oeufs
  • 1/2 litre de lait (à la louche)
  • sucre en poudre (environ 50g, mais selon votre goût)
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • glace à la vanille ("à l'ancienne", c'est pas mal)
  • caramel liquide
  • 25 g de beurre (minimum, car le beurre c'est gourmand)

Matériel

  • L'idéal étant de les déguster ensemble, utilisez de préférence un grand plat pour faire tremper plusieurs tranches ainsi qu'une grande poêle pour faire frire plusieurs tranches à la fois.

Conseils et astuces

Quantités pour 2 adultes gourmands et 2 enfants raisonables : à doubler, tripler voire quadrupler en fonction du nombre de super copains que vous inviterez

Préparation

1

Mélangez les oeufs, le lait et le sucre vanillé à la mode "je prépare une omelette".

2

Concernant les quantités de sucre, ayez bien en tête que les dents sont des outils fort utiles et tellement plus sympa qu'un dentier !

3

Laissez tremper chaque tranche de brioche 30 secondes sur chaque face dans le mélange, histoire de bien les imbiber.

4

Attention FRAGILE : lorsque vous les retournerez et les convoyerez vers la poêle !

5

Faîtes dorer les bêtes dans du beurre à la poêle, à feu doux au départ, un peu plus fort en fin de cuisson pour les dorer voire roussir un chouillat.

6

Un peu de caramel une fois dans l'assiette et vous pouvez servir avec une boule de glace.

7

Les vrais gourmands rajouteront de la chantilly.

8

Les fous furieux de la gourmandise préparerons eux-mêmes la chantilly.

9

Certains psychopates remplacent le caramel liquide par du salidou maison !

53000

Ses recettes

Palmiers au saumon

Par sisil

1 likes

(0)

Recette retrouvée pour brioche perdue

Par sisil

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Ratatouille Niçoise

Par pupuce

Aimez cette recette !

(2)

Le mot « ratatouille » vient de l'occitan ratatolha. L'origine du plat se situe dans la zone autour de la Provence et de Nice. À l'origine, le...

Muffins au chocolat

Par Evilo

1 likes

(1)

Douceurs chocolatées pour petits et grands.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :