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151 recette(s) trouvée(s) pour

Recettes à base de restes

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Cuisiner avec ses restes est une bonne façon de lutter contre le gaspillage alimentaire. Si vous en avez marre de jeter vos restes après leur passage dans le frigo, cette sélection est faite pour vous. 

Avec les restes de pain vous pouvez bien évidemment faire du pain perdu mais également du gâteau de pain au chocolat et du pudding. Avec un reste de polenta qui commence à durcir au frigo, essayez la recette de polenta étoilée. Avec un reste de purée vous pouvez réaliser les boulettes de purée et jambon, tandis que le cake salé peut vous permettre d'utiliser tous vos restes de viandes, légumes et fromages.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes à base de restes, n'hésitez pas à faire de même.

Gâteau de crêpes au chocolat

Par kotori
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Vous aimez les crêpes... et le chocolat ??? Ce dessert est fait pour vous !

Court-bouillon (bouillon de poisson)

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Pour les soupes ou les sauces de poisson, ou pour faire pocher du poisson. Le bouillon de poisson est appelé court-bouillon car on le fait cuir très peu de temps. Recette pour environ 1,5 litre de...

Cannelés

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La spécialité de Bordeaux.

Choux farcis

Par jeff
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Voilà une recette d'auvergnat adaptée à la mode bretonne en automne! Les choux farcis sont une recette idéale pour utiliser des restes de viande comme le boudin, des foies de volailles ou un reste de...

Quiches sans pâte -Tupperware

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Pour un dîner sans se prendre la tête ! Simple, rapide et de multiples possibilités avec le reste du frigo !

Pudding sucré ou salé

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C'est un "gâteau" que faisait ma maman, lorsqu'il restait du pain. C'est délicieux, étonnant et apprécié de tous. On peut le faire sucré (comme une pâtisserie) servi tiède ou froid, accompagné ou non...

Gâteau aux fruits

Par sophie
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Une recette qui permet de faire un délicieux gâteau avec les fruits que vous avez sous la main, seuls ou mélangés. Très pratique pour employer les fruits qui commencent à se « défraîchir ».

Le pain perdu

Par laucre
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Quand on a des restes de pain et qu'on hésite à les jeter, voilà une recette délicieuse.

Salade de riz

Par Ekyu
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La salade de riz est un plat frais et simple à préparer. En plus ce plat vous permet de manger au minimum 6 légumes en un plat et en se faisant plaisir, c'est plutôt bien pour respecter la formule 5...

Totopos

Par Sha
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Les totopos sont des tortillas coupées en triangles puis frites : des chips de tortillas, en meilleur. Les tortillas, c'est bien beau, mais quand on achète des paquets de 8, et qu'on a une envie de...

Gratin de fruits

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Petit dessert super sympa qui peut être accompagné d'une boule de glace. Pour ceux qui possèdent une centrifugeuse, c'est la meilleure recette pour utiliser les pulpes de fruits restantes dans la...

Cake à la ratatouille

Par Blaff
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Pour accommoder des restes de ratatouille, c'est l'idéal et c'est délicieux!

Paella express de restes

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Paella express qui permet de se débarrasser des restes (poulet, chorizo, légumes...).

Gâteau de pain au chocolat

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Un super gateau avec votre reste de pain, même rassis! Très facile à faire, avec des ingrédients que l'on a tous à la maison. Un gâteau pour ne pas perdre le pain dur.

Polenta étoilée

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Comment finir des restes de polenta qui durcissent au frigo ? C'est simple !

Crèmes de Noël pralinées sur coussin de brioche au rhum café

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Petites crèmes glacées très légères au pralin sur un petit coussin de brioche vendéenne au rhum café. Je l'ai improvisée pour terminer une brioche vendéenne et une crème liquide dont je ne savais que...

Crumble pêches cookies

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Un dessert rapidement improvisé et très bon, à base de pêches et de cookies.

Omelettes farcies

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Très rapide à faire et pas cher. Le soir si vous n'avez pas grand chose dans votre frigidaire, une omelette farcie de jambon, gruyère et béchamel, c'est idéal et plait aux enfants comme aux grands....

soluble