Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Afficher

1309 recette(s) trouvée(s) pour

Recettes de saison

Trier par

Affiner la recherche

A l’ère de la mondialisation, il est possible de cuisiner ce qu’on veut, quand on veut, quelle que soit la saison mais cuisiner des produits de saison. Réaliser des recettes de saison a l’avantage de vous faire consommer des fruits et légumes qui ont plus de goût et qui dont l’impact en C02 est beaucoup moins élevé. Et entre nous, qui voudrai manger une tartiflette le 15 aout, sur la plage, par 40 degré? Ou qui voudrait sucer un esquimau aux fraises un 12 janvier par -10 degrés?

Purée de betteraves

Par jeff
Aimez cette recette !

Une purée incroyable dont j'ai trouvé la recette sur la porte du frigo de la Martel Connection. Un petit clin d'oeil à la maison bleue de Judith, Kal, Florian, Jean-Eudes et Alex ! 350 g de betteraves...

Soupe froide de concombre

Aimez cette recette !

Il s'agit d'une entrée agréable et fraiche en été, appréciée de tous et qui ne pèsera pas sur nos hanches ! Cette soupe peut également être servie en petites verrines pour un apéritif ou un buffet...

Soupe à l'oignon

Par cacci
Aimez cette recette !

La recette idéale après les agapes de Noël, et qui fleure bon les souvenirs d'après fête. 300 gr d'oignons 1.5 litre d'eau 2 tablettes de bouillon cube au bœuf 2 c à soupe de farine 50 g de beurre 3 c...

Cuisses de canard au chou

Aimez cette recette !

Une bonne façon d'accommoder le canard et le chou ! 8 manchons de canard 1 chou 4 carottes 1 oignon (piqué de 3 clous de girofle) poivre, sel thym, laurier Couper le chou en lanières et le faire...

Croustillant de cabillaud à l'oseille et son millefeuille de légumes croquants

Aimez cette recette !
(2)

Si vous cherchez de l'Art dans votre assiette pour recevoir, voici une recette qui propose un rapport qualité/prix/temps incroyable. CROUSTILLANT : 300 g de filets de cabillaud 4 feuilles de brick...

Tiramisu framboise

Par junoam
Aimez cette recette !

Recette délicieuse et rafraîchissante pour les beaux jours ! 200 g de macarons (coques seulement !) 100 g de sucre en poudre 100 g de crème liquide (entière & très froide) 3 oeufs 250 g de mascarpone...

Gratin de pommes de terre au fond de veau

Aimez cette recette !

huummm! 800 g de pommes de terre 300 ml de lait 300 ml de crème fraîche 2 cuillères à soupe de fond de veau fromage râpé sel poivre Couper en fines tranches les pommes de terre. Verser le mélange...

Glace à la violette

Aimez cette recette !

Recette très facile à réaliser et très rapide. Un vrai régal... 250 g de crème fraiche 8 cuillères à soupe de sirop de violette bonbons à la violette (pour la décoration) Monter la crème fraiche en...

Oreillettes

Par domino
Aimez cette recette !

Recette du midi de la France qui me vient de ma famille qui fait la joie de toute la famille au mois de février pour le carnaval. Une sorte de beignet croustillant. 1 kg de farine 3 oeufs entiers 100...

Crumble aux pêches

Aimez cette recette !

Ça change du traditionnel crumble ! 3 pêches jaunes 20 g de beurre 1 cuillère à soupe de miel (de provence) 4 feuilles de basilic 1 cuillère à café d'huile d'olive 80 g de farine 80 g de beurre 80 g...

Caramel au beurre salé

Par cedam
Aimez cette recette !

Un vrai caramel au beurre salé!... 250 g de sucre 20 g de beurre salé 20 cl de crème fraîche Mettre votre casserole vide sur feu vif. Mettre votre sucre en pluie sans eau dans la casserole. Commencer...

Carbonnade Flamande

Aimez cette recette !

Repas de ma mamy Paulette. 1 kg de boeuf (paleron) 50 g beurre 2 oignons 2 gousses d'ail 25 cl de bière (bonde ou brune) 1 càc cassonade 1 (à 2) càs farine 1 bouquet garni sel, poivre eau facultatif :...

Betteraves à l'huile

Aimez cette recette !

Antipasti betteraves. 1 kg de betteraves 4 gousses d'ail 6 piments entiers de cayenne huile d'olive sel 1 poignée de persil 1 verre de vinaigre de vin rouge Nettoyer et bien laver les betteraves,...

Salade de betterave à l'orange

Aimez cette recette !

Un mélange étonnant pour changer le quotidien. 100 gr de fromage blanc 200 gr de bacon (en fines lanières) 2 oranges 2 endives 1 betterave (cuite et épluchée) vinaigre de vin rouge Faire dorer le...

Verrines de gelée de fraises et chantilly fruitée

Aimez cette recette !

Des fruits rouges originaux ! 20 cl de crème fraiche liquide 10 g de mascarpone 50 g de rhubarbe 1 cuillère à café de cassonade 2 feuilles de gélatine 50 g de fraises 1 cuillère à café de sucre glace...

Taboulé

Aimez cette recette !

En accompagnement fraîcheur des grillades ou une entrée parfumée! 480 g de semoule à couscous (60 g par personne) 1 bouillon de volaille 4 tomates, bien mûres 1 concombre 1 bouquet de menthe 5 jus de...

Tarte aux prunes

Aimez cette recette !

La reine de l'été, celle que l'on attend tous avec impatience... 200 g de farine 100 g de beurre 50 g d'eau 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel prunes Mélanger le beurre et la farine Ajouter le jaune...

Snowball

Aimez cette recette !

Délicieux cocktail pour les fêtes qui porte à merveille son nom! Boule de neige... 3 cl de liqueur d'oeuf 15 cl de limonade froide glacons, autant que requis 1 tranche de citron, pour garnir Dans un...