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Régent
Temps de préparation
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Temps de cuisson
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Temps de repos
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Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.09€/p

Régent

Calories : 221.1 kcal Protides : 3 g Lipides : 0.36 g Glucides : 51.42 g pour 1 portion

Bon, à la base, je sais bien que ce n'est pas vraiment une recette de Maminée mais plutôt de Mamie Andrée. Mais il te faut 5 oeufs !.... Ca reste quand même dans la famille !.... Et puis, c'est un des rares desserts sans matière grasse !...

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Ingrédients

  • 5 oeufs dont 2 blancs en neige
  • 180 g de sucre
  • 180 g de farine

Conseils et astuces

Ne pas hésiter à prendre le batteur électrique pour que la pâte soit bien légère et monte bien.

On peut mettre au fond du moule des amandes effilées. Ca donne un petit côté croquant et grillé à la recette.

Préparation

1

Pendant 10 mn, battre au fouet 3 oeufs entiers + 2 jaunes + 180 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne aérien.

2

Ajouter la farine et continuer à bien mélanger.

3

Puis les 2 blancs d'oeufs montés en neige.

4

Mettre au four 30 mn à 180 °.

VIENNE 38200

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