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Reine de saba
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.40€/p

Reine de saba

Calories : 327.47 kcal Protides : 5 g Lipides : 20.88 g Glucides : 29.87 g pour 1 portion

Claire, petite fille, faisait ce gâteau.

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Ingrédients

  • 125 g de beurre
  • 80 g de farine
  • 125 g de chocolat noir
  • 125 g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • pépites de chocolat (facultatif)

Préparation

1

Faire fondre le chocolat et le beurre.

2

Mélanger.

3

Ajouter le sucre, les jaunes d'oeufs et la farine.

4

Allumer le four.

5

Battre les blancs (légèrement salés) en neige ferme.

6

Les incorporer délicatement à la pâte.

7

Beurrer un moule de 25 cm de diamètre.

8

Y verser la pâte en éparpillant éventuellement quelques pépites de chocolat.

9

Cuire à four moyen, (th. 5/6) 25 mn environ (le gâteau doit rester moelleux).

10

Démouler et laisser refroidir complètement.

ELBEUF 76500

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