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ribbs caramelisés sauce batarde
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
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Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

ribbs caramelisés sauce batarde

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • ribbs désossés (travers de porc)
  • oeuf dur
  • echalottes
  • capres
  • cornichons
  • oignon
  • miel
  • huile d'olive
  • vinaigre balsamique
  • jus citron vert

Matériel

  • 1 wok
  • 1 bol

Préparation

1

la sauce:

2

couper en petit morceaux l'oeuf dur, les cornichons et les oignons

3

dans un bol, melanger les produits coupés precedement avec les capres puis dans l'ordre le jus de citron vert et l'huile d'olive

4

la viande:

5

faire cuire les ribbs dans du miel

6

deglacer au vinaigre balsamique

7

faire revenir les echalottes

8

soyez genereux sur tout

75015

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