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Rillettes aux 3 Saumons
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
2min
Temps de repos
03h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.25€/p

Rillettes aux 3 Saumons

Calories : 208.28 kcal Protides : 10.89 g Lipides : 17.87 g Glucides : 0.89 g pour 1 portion

Recette découverte par ta vieille tante, réalisée par ta maman. Cette recette nous suit généralement dans toutes nos fêtes, pour notre plus grand plaisir !

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Ingrédients

  • 200 g de saumon frais
  • 150 g de saumon fumé
  • 150 g de crème fraîche
  • 50 g de beurre
  • sel
  • poivre de cayenne
  • 100 g d'oeufs de saumon
  • 2 brins d'aneth

Matériel

  • 1 poêle
  • 1 mixer
  • 1 terrine

Conseils et astuces

A savourer avec un bon pain de campagne !

Préparation

1

Cuire le saumon frais 2 mn de chaque côté.

2

Enlever la peau et les arêtes.

3

Dans un bol mixer, mettre le saumon frais, le saumon fumé, le beurre, la crème, le sel, le poivre.

4

Mettre au réfrigérateur quelques heures.

5

Présenter avec les oeufs de saumon et l'aneth.

boulazac 24750

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