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Rillettes de poulet
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.18€/p

Rillettes de poulet

Calories : 199.28 kcal Protides : 23.31 g Lipides : 11 g Glucides : 1.59 g pour 1 portion

Des rillettes, oui, mais de poulet tout aussi savoureuses que des rillettes de porc.

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Ingrédients

  • 4 escalopes de poulet
  • 100 g de champignons de paris en boite
  • 100 g de fromage blanc à 0%
  • 1 c à soupe de jus de citron
  • 1 c à café de moutarde
  • quelques brins de ciboulette
  • 1 gousse d'ail
  • sel et poivre

Matériel

  • 1 poêle

Préparation

1

Coupez les escalopes de poulet en petits morceaux.

2

Faites-les revenir dans une poêle puis laisser tiédir.

3

Mixez les blancs de poulet, ajoutez le fromage blanc, les champignons de paris coupés en petits dés, le jus de citron, la moutarde, la ciboulette ciselée, l'ail haché, le sel et le poivre.

4

Malaxez bien la préparation pour obtenir un mélange homogène.

5

Réservez une bonne heure au frais avant de vous régaler.

saint malo de guersac 44550

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